Kuah Beulangong Menu Wajib Khas Aceh

Share:

WASATHAT.COM - Aceh merupakan daerah istimewa yang memiliki beragam suku di dalamnya, tentunya memiliki beragam kuliner yang sangat khas salah satunya kuah beulangong.

kuah beulangong merupakan kuliner khas Aceh yang selalu ada disetiap acara besar di Aceh. Seperti peringatan Maulid Nabi, khanduri laot, walimah, akikah dan lain sebagainya.

Kata orang Aceh "Si peu-peu acara nyoe hana kuah beulangong hana pah" (apapun acaranya kalau tidak ada kuah beulangong tidak pas).

Kuah beulangong juga dapat dijumpai di rumah makan Aceh yang  khusus menyediakan menu utama kuah beulangong.

Kuah beulangong jika dilihat sekilas seperti  tumis dan semacamnya, namun sebenarnya, kuah belangong sangat berbeda dari yang lain, dimana bumbunya berasal dari berbagai rempah-rempah khas Aceh dan bahan utama dalam kuah beulangong yaitu daging sapi atau kambing ditambah nangka muda atau batang pisang.

Namun pada dasarnya kuah beulangong yang paling khas itu bahan utamanya daging kambing dan Nangka Muda.

Kuah beulangong tidak hanya diminati oleh orang asli Aceh saja, tetapi juga diminati oleh orang-orang yang tidak berasal dari Aceh.

jadi, bagi wisatawan yang ke Aceh tidak pas rasanya jika tidak menyantap kuliner wajib khas Aceh ini, dijamin nagih. []




No comments