 |
| foto: tokopedia |
WASATHA.COM - Wilayah yang dikenal dengan julukan
Serambi Mekkah ini memiliki beragam budaya dan makanan khas. Salah satu makanan
tradisional Aceh adalah kue Thimpan.
Kue thimpan ini memiliki rasa yang sangat khas, campuran rasa manis dan gurih pada adonan kue tentu memberikan sensasi tersendiri bagi yang menyicipinya. Ditambah dengan isi timphan dari parutan kelapa atau srikaya yang menggugah selera. Selain itu bentuknya yang halus dan aroma pisang semakin membuat kue ini terasa komplit.
Makanan ini merupakan makanan tradisional yang cukup
terkenal di Aceh. Biasanya kue ini banyak disajikan pada hari-hari besar
seperti hari raya Idul Fitri dan Idul Adha.
“Thimpan adalah makanan yang dihidangkan untuk para tamu
saat lebaran. Kue ini dibuat satu harisebelum lebaran dan tahannya bisa sampai
lebih kurang seminggu,” ujar Ida Thimpan yang menjadi makanan wajib jika di
Aceh.
Timphan sudah adasejak zaman dulu. Bahkan thimpan mempunyai
peribahasa tersendiri untuk mengungkapkan keberadaanya. Bunyinya “uroe get
buluen get, Thimpan ma peugot beumruteme rasa” (Hari baik bulan baik, thimpan
bikinan ibu harus dapat kurasakan). (Shelly Karim)
