WASATHA.COM- Dahulu tradisi minum kopi pada
umumnya dinikmati tanpa susu, bahkan minum kopi hitam tanpa gula adalah sebuah
cara agar aroma asli dari biji kopi lebih terasa. Semakin kesini pergeseran
cara menikmati minum kopi pun semakin beragam. Seduhan kopi bisa dinikmati
dengan campuran krimer dan susu sesuai selera.
Tak ada peraturan untuk minum
kopi, semua tergantung cara penikmatnya. Kopi Pahit misalnya, akan jadi selera
orang-orang yang sangat patuh dengan nilai nilai idealisme. Kopi campur susu,
adalah bagi mereka yang cinta kebebasan dalam minum kopi. Kepopuleran kopi susu
memang sudah ada dari dulu, tetapi sejak beberapa bulan belakangan es kopi susu
menjadi idola bagi kawula muda.
Es kopi susu lokal semakin
merakyat dan menjadi cara ngopi anak hits zaman now. Es kopi susu kini bisa
dinikmati di kedai-kedai. Saking hitsnya, banyak yang rela mengantri hanya demi
segelas es kopi susu.
Menjamurnya kopi susu kekinian di
sekitaran Jakarta, mengindikasi bahwa keberadaan kopi susu jadi primadona.
Semakin populer bahkan telah menjadi gaya hidup, terutama buat anak muda yang
doyan nongkrong di kedai kopi. Padahal minum es kopi susu juga bisa dilakukan
di rumah dengan menggunakan varian kopi yang kita inginkan.
Semakin lekatnya pola ngopi di
kalangan anak muda sekarang membuat kemahsyuran kopi susu terus dicari dan
digemari. Bagi para urban, minum kopi bukan persoalan dimana, namun bagaimana
cara mencintai kearifan lokal yaitu dengan cara menikmati biji kopi asli negeri
sendiri. (kopifresco.id)
